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市販のルーでレストランのカレー
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市販のルーでレストランのカレー-レシピのメイン写真

市販のルーでレストランのカレー

yui33emika
yui33emika @cook_40172093

レストランやホテルの味のカレーです。
このレシピの生い立ち
なんかいつも通り作ったつもりなんですけど、できてしまいました。次回からもこれでいこうと思います。

レストランやホテルの味のカレーです。
このレシピの生い立ち
なんかいつも通り作ったつもりなんですけど、できてしまいました。次回からもこれでいこうと思います。

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市販のルーでレストランのカレー

yui33emika
yui33emika @cook_40172093

レストランやホテルの味のカレーです。
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なんかいつも通り作ったつもりなんですけど、できてしまいました。次回からもこれでいこうと思います。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1つ
  • 人参 2本
  • オリーブオイル 適量
  • ココナッツミルク 1缶
  • トマト缶 1缶
  • 赤ワイン 100cc
  • クミン 適量
  • カルダモン 適量
  • オールスパイス 適量
  • クローブ 適量
  • レモングラス 適量
  • コブミカンの葉 1枚
  • 砂糖 大さじ3
  • カレールー 半箱
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を切って、オリーブオイルで炒める。具材はなんでもいいです。この日は鶏ももを使いました

    • 市販のルーでレストランのカレー作り方1写真
  2. 2

    ココナッツミルクと同量の水で煮る

    • 市販のルーでレストランのカレー作り方2写真
  3. 3

    トマト缶、赤ワイン（缶1/4）を入れる

    • 市販のルーでレストランのカレー作り方3写真
  4. 4

    今回はクミン、フェネグリーク、カルダモン、オールスパイス、クローブ、レモングラス、コブミカンの葉を使いました

    • 市販のルーでレストランのカレー作り方4写真
  5. 5

    カレールーを半箱入れる

    • 市販のルーでレストランのカレー作り方5写真
  6. 6

    塩、砂糖で味を調える

コツ・ポイント

砂糖ですかね

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yui33emika
yui33emika @cook_40172093
2019/06/02 13:04に公開
熊本の農家です。両親は米（受賞歴あり）と旬の野菜を作っています。私はハーブ類&料理担当。農家直伝の野菜レシピ中心にお届けします。でも最近のレシピ、酒ばっかだなw
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このレシピのキーワード

カレー みかん にんじん トマト缶 ココナッツミルク カルダモン クミン レモン 玉ねぎ 赤ワイン

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