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鶏モモ肉の甘酢ソース
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鶏モモ肉の甘酢ソース-レシピのメイン写真

鶏モモ肉の甘酢ソース

るるるん128
るるるん128 @cook_40140024

簡単に美味しく出来て、甘酢ソースでご飯もすすみます。
チキン南蛮よりアッサリでカリッと美味しかったです。
このレシピの生い立ち
閃いて作ってみたら家族から好評でした。

簡単に美味しく出来て、甘酢ソースでご飯もすすみます。
チキン南蛮よりアッサリでカリッと美味しかったです。
このレシピの生い立ち
閃いて作ってみたら家族から好評でした。

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鶏モモ肉の甘酢ソース

るるるん128
るるるん128 @cook_40140024

簡単に美味しく出来て、甘酢ソースでご飯もすすみます。
チキン南蛮よりアッサリでカリッと美味しかったです。
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閃いて作ってみたら家族から好評でした。

簡単に美味しく出来て、甘酢ソースでご飯もすすみます。
チキン南蛮よりアッサリでカリッと美味しかったです。
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材料

  • 鶏モモ肉 2切れ
  • 塩・胡椒 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 豆乳 適量
  • 白だし 適量
  • 酢 適量
  • きび砂糖 適量
  • 黒砂糖 適量
  • 蜂蜜 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切る。
    塩・胡椒を少々ふる。(胡椒はやや多め)

  2. 2

    ボウルに粉チーズと小麦粉を入れ軽く混ぜ、豆乳を加えて更に混ぜる。
    鶏モモ肉を入れよく絡め、170度に熱した油で揚げる。

  3. 3

    鍋、もしくはフライパンに白だし、酢、黒糖、きび砂糖、蜂蜜、水少々をいれ一煮立ちする。小ねぎを切っておく。

  4. 4

    揚げた鶏モモ肉を皿にのせ甘酢をかけ
    小ねぎも散らばせる。
    マヨネーズを全体にかける。

    • 鶏モモ肉の甘酢ソース作り方4写真

コツ・ポイント

分量はあえて書いていません。
いつも目分量で適当に作っているので。。
衣は天ぷら粉よりややかため位で良いと思います。
甘酢ソースは黒糖を入れることでコクが出ます。

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るるるん128
るるるん128 @cook_40140024
2019/06/02 13:07に公開
主婦歴約32年、思いつき、ひらめきで作る料理が多いです。材料も調味料も大雑把。簡単に作れるものが大好き。家庭によって使ってる調味料が違うので参考程度で。。つくれぽしてくださった方々ありがとうございます!とても嬉しいです♡蜂蜜、酒、オイスターソース、りんご酢、白だし、鶏がらスープの素がメインの調味料です。入れる量が違う位でほぼそれで何でも作ってる気がする。
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このレシピのキーワード

豆乳 鶏もも肉 はちみつ こねぎ 小麦粉 黒糖

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