お魚好きに☆シシャモとシラスの南蛮漬け

Name: お魚好きに☆シシャモとシラスの南蛮漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シラス 大さじ１; シシャモ １０匹; 小麦粉 少々; サラダ油 大さじ１; 玉葱 1/2個; 長ネギ ５cm; 人参 ３０g; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 料理酒 大さじ２; お酢 大さじ３; だし汁 1/2cup

千尋＊ @chihiro_gohantime

シラスとシシャモでカルシウムたっぷり☆
次の日にも美味しい南蛮漬けで♬

このレシピの生い立ち
シシャモが好きなので、南蛮ダレにつけてみました。

シラスとシシャモでカルシウムたっぷり☆
次の日にも美味しい南蛮漬けで♬

このレシピの生い立ち
シシャモが好きなので、南蛮ダレにつけてみました。

お魚好きに☆シシャモとシラスの南蛮漬け

千尋＊ @chihiro_gohantime

シラスとシシャモでカルシウムたっぷり☆
次の日にも美味しい南蛮漬けで♬

このレシピの生い立ち
シシャモが好きなので、南蛮ダレにつけてみました。

シラスとシシャモでカルシウムたっぷり☆
次の日にも美味しい南蛮漬けで♬

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シシャモが好きなので、南蛮ダレにつけてみました。

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材料

２人分

シラス大さじ１
シシャモ１０匹
小麦粉少々
サラダ油大さじ１
玉葱 1/2個
長ネギ５cm
人参３０g
南蛮ダレ
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
料理酒大さじ２
お酢大さじ３
だし汁 1/2cup

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作り方

1

野菜は全て千切りにします。
ししゃもは薄く小麦粉をまぶし、油をひいたプライパンで両面じっくりと焼きます。
2

南蛮ダレは全てあわせて鍋に入れ、一煮立ちさせます。
3

タッパーなどに野菜、シシャモ、シラスの順で入れ、南蛮ダレをかけます。
4

あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、３０分ほど休ませたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

シシャモ、シラスの塩分により醤油の量を加減して下さいね＊
野菜はお好みで、ピーマン、もやし等でも◎

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2014/02/18 05:59に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

しらすししゃもにんじん酒小麦粉玉ねぎ長ネギ

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