小松菜は2～3cmにざく切り。
※茎に土が付いている事があるので、しっかり洗う。
ザルに入れ、しばらく水につけておく。

フライパンにサラダ油をしき、温まったら厚揚げを焼く。
両面少し焼き色が付いた所で皿にあげる。

そのままのフライパンに、水切りした小松菜を投入。
しんなりした所で、厚揚げを入れる。

しょうがのすりおろしを入れる。
※しょうがはしっかり洗って水気を取り、ジップロックに入れて冷凍保存してます。

調味料を全て入れて、時折混ぜながら5分煮る。

味が染み込んだ所で火を止め完成。
冷めるまでそのまま置いておいた方がしっかり味が染み込みます！