ピーマンをさっと洗ったら縦半分にきってヘタのところを切り落とす

だいたい2～5ミリ幅に種ごときざんでゆく！
種の食感が嫌なら取り除いてから刻む

沸騰したお湯に塩を入れてピーマンを湯がく
ピーマンが苦手な人は長めに湯がいて柔らかくなったら上げる

ザルにあげ　よく水気をきる

熱いうちに顆粒だしと醤油を入れて　まぜる。

ごまを入れてざっくりと混ぜ合わせて　できあがり！