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かぶのマリネ
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かぶのマリネ-レシピのメイン写真

かぶのマリネ

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

マスタードの辛味やお酢の酸味は減塩の味方!うまく利用して薄味をカバー。
このレシピの生い立ち
【栄養価(1人分)】
エネルギー:33kcal たんぱく質:1.5g 脂質:1g 食塩相当量:0.2g

マスタードの辛味やお酢の酸味は減塩の味方!うまく利用して薄味をカバー。
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さいせいかいにいがた
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マスタードの辛味やお酢の酸味は減塩の味方!うまく利用して薄味をカバー。
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【栄養価(1人分)】
エネルギー:33kcal たんぱく質:1.5g 脂質:1g 食塩相当量:0.2g

マスタードの辛味やお酢の酸味は減塩の味方!うまく利用して薄味をカバー。
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材料

  • かぶ 120g
  • 塩 0.4g
  • にんじん 60g
  • しめじ 40g
  • a:粒マスタード 12g
  • a:酢 8g
  • a:塩 0.4g
  • a:オリーブオイル 2g
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作り方

  1. 1

    かぶとにんじんの皮をむき、薄くいちょう切りにする。袋に、切ったかぶと塩を入れて揉み、しんなりさせる

  2. 2

    にんじん・しめじを茹で、水気を切りながら冷ます

  3. 3

    aの調味料を混ぜておく

  4. 4

    ①のかぶをしぼって水を切り、②、調味料と合わせる

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さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392
2017/09/22 07:17に公開
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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このレシピのキーワード

マリネ かぶ シメジ にんじん

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