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高野豆腐のはさみ焼き♪
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高野豆腐のはさみ焼き♪-レシピのメイン写真

高野豆腐のはさみ焼き♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

手の込んだ料理に見えるけどとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
鳥挽肉と高野豆腐でヘルシーな主菜を考えてみました♪

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高野豆腐のはさみ焼き♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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鳥挽肉と高野豆腐でヘルシーな主菜を考えてみました♪

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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • ●鳥挽肉 100g
  • ●黒ごま 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●おろし生姜 小さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • 塗し用片栗粉 適量
  • ◎麺つゆ 50cc
  • ◎水 300cc
  • ◎柚子胡椒 小さじ1/3〜1/2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し 絞ってから半分の厚さに切り 更に4等分に切る。

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ●印の材料をボウルに入れよく混ぜる。

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    挽肉を16等分にし 高野豆腐で挟める。
    全面に片栗粉をまぶす。

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を引き火にかける。
    高野豆腐を並べ 両面焼き色をつける。

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら◎印の材料を全て入れ蓋をして中火弱で両面5分ずつ煮る。

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方5写真
  6. 6

    10分煮たら蓋を取りトロミがつくまで火にかける。

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り完成♪

    • 高野豆腐のはさみ焼き♪作り方7写真
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2017/09/21 07:56に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 酒 とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19759731
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