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低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪
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低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪-レシピのメイン写真

低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪

あこsキッチン
あこsキッチン @cook_40133622

糖質オフ♥小麦粉を使わない鶏の唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
糖質制限の料理をはじめてから、小麦粉の代わりに高野豆腐の粉、おから粉等試しましたが、大豆粉が一番美味しくできました。

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糖質制限の料理をはじめてから、小麦粉の代わりに高野豆腐の粉、おから粉等試しましたが、大豆粉が一番美味しくできました。

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低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪

あこsキッチン
あこsキッチン @cook_40133622

糖質オフ♥小麦粉を使わない鶏の唐揚げです♪
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糖質制限の料理をはじめてから、小麦粉の代わりに高野豆腐の粉、おから粉等試しましたが、大豆粉が一番美味しくできました。

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材料

3人分
  • 鶏モモ肉 350g
  • ★玉子 2個
  • ★塩 大1/2
  • ★粒こしょう 小1/2
  • ★おろしニンニク 小1
  • ★おろし生姜 小1
  • ★酒 50cc
  • ♡カレー粉 小1
  • ♡大豆粉 大3
  • ♡片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りボールに入れます。
    ★の調味料を入れ、よく揉みこみます。

    • 低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    1に♡を入れ、更にまぜます。

    • 低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をいれて(分量外)揚げ温度を170度に設定し、4分~位5分揚げます。

    • 低糖質♥大豆粉の鶏の唐揚げ♪作り方3写真

コツ・ポイント

小麦粉を大豆粉に変えただけでは、揚げたときに粉が落ちてしまいます。玉子を混ぜ混むことによって普通の唐揚げと変わらない美味しさになります♪

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あこsキッチン
あこsキッチン @cook_40133622
2017/09/25 02:01に公開
糖尿病腎症の夫の食療養で養ったレシピを順次紹介していきます♪市販のタレやソースを使って、料理初心者の方にも簡単に作れるメニューを模索しています。どうぞよろしく~~(^O^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 大豆粉 卵 酒 カレー粉

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