最初に生姜と豚肉を炒め、火が通ったらポン酢とネギを入れて全体に絡んだら火を止める。

ご飯を乗せた丼にフライパンの中身を移し、フライパンを軽くキッチンペーパーなどで拭いておく。（そのままでもいいです）

フライパンにゴマ油を入れ、キャベツに色がつくまで焼いたら少量のポン酢を絡めてから丼に移しお好みでマヨネーズをかけて完成。

☆番外編☆ １ の火を止める前にキャベツをそのまま投入して全部絡めてもおいしいですよ。