明太子玉子焼き、省略してめん玉
このレシピの生い立ち
福岡の屋台で食べた明太子玉子焼きがとても美味しくて、自宅でも再現したい！と言うことで見よう見まねで焼きました。
※しっかり出汁をとって、バターで焼き上げると尚美味しく出来ますが手軽に再現したいので極力作業は省略。