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おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！
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おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！-レシピのメイン写真

おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！

ゆうかずキッチン
ゆうかずキッチン @cook_40130415

長野県伊那市の名物「ローメン」が身近な材料でお手軽に作れちゃいます！！
このレシピの生い立ち
本来はローメン用の蒸した中華麺、お肉はマトンを使用しますが、材料が手に入らなくてもお家で手軽に伊那の味を楽しんでもらいたいと思い考えました。

長野県伊那市の名物「ローメン」が身近な材料でお手軽に作れちゃいます！！
このレシピの生い立ち
本来はローメン用の蒸した中華麺、お肉はマトンを使用しますが、材料が手に入らなくてもお家で手軽に伊那の味を楽しんでもらいたいと思い考えました。

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おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！

ゆうかずキッチン
ゆうかずキッチン @cook_40130415

長野県伊那市の名物「ローメン」が身近な材料でお手軽に作れちゃいます！！
このレシピの生い立ち
本来はローメン用の蒸した中華麺、お肉はマトンを使用しますが、材料が手に入らなくてもお家で手軽に伊那の味を楽しんでもらいたいと思い考えました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 200g
  2. キクラゲ 6かけ
  3. 豚肉 200g
  4. 中華麺(焼きそば用) 2玉
  5. 酒 大さじ1
  6. ウスターソース 大さじ3
  7. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  8. にんにく 少々
  9. オイスターソース 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キクラゲは水に10分ほど浸けて戻し、大きければ半分に切る。キャベツはざく切りにする。

    • おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、豚肉を炒める。火が通ってきたら、キャベツ、キクラゲを入れ炒める。

    • おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！作り方2写真
  3. 3

    麺と水をいれほぐしたら、酒、ウスターソース、鶏ガラスープの素、にんにくを入れ炒めたら完成！

    • おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！作り方3写真
  4. 4

    ☆お好みで<ソース・にんにく・酢>をかけて召し上がれ！！

    • おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば！作り方4写真

コツ・ポイント

自分の好みの味になるよう、ソースや酢で味変しながら食べ進めるのがローメンの特徴です！ですので出来上がりの時点では薄味でもOKです！！

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ゆうかずキッチン
ゆうかずキッチン @cook_40130415
2019/06/03 13:54に公開
栄養士。食育栄養インストラクター。栄養士として病院で食事をつくってます！漬物や郷土料理など、おばあちゃんが昔から大切にしてきた料理を引継ぎ、伝えていきたいです。美味しく食べられて、身体にも嬉しい、そして簡単に作れるレシピを中心にUPしていきます！！
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