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ゆうかずキッチン

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@cook_40130415
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栄養士。食育栄養インストラクター。栄養士として病院で食事をつくってます!漬物や郷土料理など、おばあちゃんが昔から大切にしてきた料理を引継ぎ、伝えていきたいです。美味しく食べられて、身体にも嬉しい、そして簡単に作れるレシピを中心にUPしていきます!!

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    鯖とたけのこの汁(サバタケ汁)

    根曲がり竹 • 水 • サバ缶 • 信州みそ
    • 4人分
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    コクうま♪ふんわりトマ玉パスタ

    玉ねぎ • アスパラ • 卵 • オリーブオイル • にんにく • 輪切り唐辛子 • カットトマト • 李錦記オイスターソース • 水 • スパゲティー • 塩 • コショウ •
    • 2人分
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    ラップで作れる簡単☆恵方巻き

    ご飯 • 酢 • 砂糖 • 塩 • サニーレタス • スモークサーモン • アボカド • クリームチーズ • 海苔
    • 1本分(約2人前)
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    金柑の甘露煮

    金柑 • 水 • 砂糖
    • 作りやすい分量
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    おせちに☆ナッツ田作り風

    ごまめ • MIXナッツ • 炒りごま • 砂糖 • 醤油 • みりん
    • 作りやすい分量
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    干し柿のクリームチーズロール

    干し柿 • クリームチーズ
    • 1本分
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    がんもとちくわ麩の煮物

    がんも • ちくわぶ • 絹さや • 出汁 • おろし生姜 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油
    • 4人分
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    手作りがんも

    豆腐 • キクラゲ • にんじん • ごぼう • 黒ごま • 塩 • 銀杏 • 油
    • 5個分
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    おせちに♪龍眼巻き

    海苔 • ささみ • うずらの卵 • 片栗粉 • 醤油 • みりん • 砂糖
    • 2人前(3本分)
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    冬野菜のごま豆乳豚汁

    こんにゃく • 蕪 • 人参 • 玉ねぎ • 豆腐 • ごぼう • 里芋 • 水 • 顆粒だし • 味噌 • 豆乳 • すりごま •
    • 5人分
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    里芋としめじの炊き込みご飯

    昆布 • 水 • 米 • 里芋 • 油揚げ • しめじ • 小ねぎ • 酒 • みりん • 醤油 • 顆粒だし • 塩
    • 4人分
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    かぼちゃの餡もちパイ

    かぼちゃ餡 • 冷凍パイシート • 白玉粉 • ぬるま湯 • 溶き卵
    • 4人分
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    簡単!かぼちゃ餡

    かぼちゃ • 砂糖
    • 作りやすい分量
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    あまざけ美肌スムージー

    甘酒 • ヨーグルト • 豆乳 • お好きなジャム
    • 1人分
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    骨まで食べれる!秋刀魚の梅煮

    秋刀魚 • 梅干し • 生姜 • 砂糖 • みりん • 酒 • 醤油
    • 2人分
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    材料1つで!麹あまざけ

    麹 • ぬるま湯
    • 作りやすい分量
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    スパイシー☆カレー豚丼

    玉ねぎ • トマト • にんにく • オリーブオイル • クミンシード • 豚薄切り肉 • 酒 • おろし生姜 • ソース • カレー粉 • コリアンダーパウダー • 塩 •
    • 2人分
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    冷やしおでん☆

    たまご • 大根 • こんにゃく • トマト • さつま揚げ • ちくわ • 鶏ひき肉 • 生姜 • 玉ねぎ • 塩 • コショウ • 油揚げ •
    • 2〜3人分
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    塩レモン☆冷やし中華

    きゅうり • トマト • レモン • もやし • 卵 • ささみ • 中華麺 • お湯 • 鶏ガラスープの素 • 塩 • レモン汁 • ごま油 •
    • 1人前
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    おいし伊那☆簡単ローメン風焼きそば!

    キャベツ • キクラゲ • 豚肉 • 中華麺 • 酒 • ウスターソース • 鶏ガラスープの素 • にんにく • オイスターソース
    • 2人分
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