地元のお気に入りのお店の味を思い出して作りました。醤油ベースの鶏ちゃんです。このレシピの生い立ちお店で食べた味を再現したくて
鶏肉は一口大に切る。
○の調味料はすべて合わせて混ぜ、鶏肉を二時間以上漬け込む。
キャベツは色紙切りにしておく。
深めのフライパンに、漬け込んだ鶏肉を調味液ごと入れ、キャベツを入れて混ぜ合わせる。
全体が混ざったら火をつけ中火で蓋をして、ときどきかきまぜ、炒め煮にする。
全体に火がとおったら、ふたを開けて煮詰める。
味見をして、薄いようなら調味料をたす。(醤油大さじ1くらい)出来上がり！
キャベツの水分で味が薄くなってしまうことがあるのて、最後に醤油を加えて調節してください。少し最後に煮詰めるのがポイントです
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