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和風厚揚げカレー
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和風厚揚げカレー-レシピのメイン写真

和風厚揚げカレー

yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123

和風でさっぱり味のカレー。根菜も入ってヘルシーです＊^^＊
このレシピの生い立ち
みんなカレー大好き！いろいろアレンジレシピを考え中で～す^^♪

和風でさっぱり味のカレー。根菜も入ってヘルシーです＊^^＊
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和風厚揚げカレー

yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123

和風でさっぱり味のカレー。根菜も入ってヘルシーです＊^^＊
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みんなカレー大好き！いろいろアレンジレシピを考え中で～す^^♪

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 豚肉 150g
  • なす 2本
  • れんこん 10cm
  • 玉ねぎ 小1個
  • しめじ 1房
  • 合わせだし汁
  • だし汁 700ml
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • カレールー 4個
  • ご飯 4杯（800g）
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作り方

  1. 1

    厚揚げはさっと熱湯を通し、一口大に切る。

  2. 2

    なす、れんこんは乱切り、玉ねぎは細切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、厚揚げ以外の材料を炒めて、合わせだし汁を入れアクを取りながら煮る。

  4. 4

    厚揚げを入れさっと煮てから、最後にルーを加え煮込む。

  5. 5

    器にご飯をよそい、上からかけて完成！

コツ・ポイント

コツはないです！！簡単です！！

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yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123
2014/02/17 12:54に公開
このよでいちばんすきなのは おりょうりすること たべること…毎日、家事に育児にお仕事に奮闘中！やんちゃ三怪獣と戦いながら、料理やお菓子・パン作り…楽しんでま～す♪
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このレシピのキーワード

カレー なす 豚肉 シメジ れんこん 厚揚げ 酒 玉ねぎ ご飯

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