長芋で♬ワサビ♡白和え
飛んでぶー @cook_40053377
おつまみにもおかずにもなりますよ(^o^)丿わさび好きさんどうぞ♪
このレシピの生い立ち
サッパリしたおつまみを作りたかったからです(≧∇≦)/
長芋で♬ワサビ♡白和え
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サッパリしたおつまみを作りたかったからです(≧∇≦)/
アプリでひらく作り方
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豆腐を水切りします。私は、ID:18281129でやりますけど、お好みの水切りでどうぞ。
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- 2
長芋の皮を剥いて、千切りにしてザルに入れます。ペーパーを敷いたまな板で切ると切りやすいです。
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- 3
ボウルに＊を全部入れて、泡立て器で良く混ぜます。
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- 4
３に水切りが終わった豆腐を入れても、潰しながら良く混ぜます。
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- 5
そこに、長芋、鰹節、ゴマを入れて、菜箸かゴムベラで良く混ぜて、冷蔵庫で冷やして、お皿に入れて、海苔を散らして完成です。
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コツ・ポイント
長芋を千切りにするのが面倒な場合は、薄めの半月切りでもＯＫです♪私の水切りは簡単ですけど…時間がかかるので、お好みの水切りをして下さい♡味見をして薄いと感じたら、白だしかめんつゆで調整して好みの濃さにして下さい（*^_^*）
つくれぽ
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