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かつお生節しょうゆと新玉ねぎのマヨ和え
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かつお生節しょうゆと新玉ねぎのマヨ和え-レシピのメイン写真

かつお生節しょうゆと新玉ねぎのマヨ和え

居酒屋みかちゃん
居酒屋みかちゃん @izakayamika

鹿児島の生節をお土産でいただきました。
南九州出身の方から生節のオススメのレシピを教えてもらい作りました。

鹿児島の生節をお土産でいただきました。
南九州出身の方から生節のオススメのレシピを教えてもらい作りました。

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かつお生節しょうゆと新玉ねぎのマヨ和え

居酒屋みかちゃん
居酒屋みかちゃん @izakayamika

鹿児島の生節をお土産でいただきました。
南九州出身の方から生節のオススメのレシピを教えてもらい作りました。

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材料

2人分
  • かつお生節(しょうゆ味) 60g
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 白だし 小さじ1/2
  • かつお節 適量(和える用とトッピング用)
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスする。

  2. 2

    かつお生節を食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ボウルに新玉ねぎ、かつお生節、マヨネーズ、醤油、白だし、かつお節を入れて和える。

  4. 4

    器に盛り、かつお節をのせて完成。

コツ・ポイント

新玉ねぎの辛味が気になる場合は、塩を振ってしばらく置いてから水で洗い流すと良い。
かつお節を和える時に一緒に和えるとより風味が増します。お好みでブラックペッパーを振りかけても良い。

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居酒屋みかちゃん
居酒屋みかちゃん @izakayamika
2026/05/28 15:57に公開

このレシピのキーワード

かつお なまり節 しょうゆ 新たまねぎ マヨネーズ

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