バターチキンカレー
スパイス使って簡単・本格!
このレシピの生い立ち
大量に買ったトマトを使いきりたくて作りました
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大量に買ったトマトを使いきりたくて作りました
一口大に切った鶏もも肉を(A)に30分~1時間浸けておく
(B)のスパイスを混ぜておく
深めのフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)をひき、みじん切りにした玉ねぎ、しょうが、にんにくを中火で色がつくまで炒める
3に塩と(B)のスパイスを加え馴染ませる
浸けておいた鶏肉を加え、中火で5分炒める
みじん切りにしたトマトを加え10分程煮込み、水気を少し飛ばす
牛乳を加えて5分程煮込み、とろみがいい感じになったらバターとガラムマサラを加え馴染ませる
塩で味を整えて出来上がり
バターを最後に入れることで香りが残ります
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