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シャキシャキ食感ジャガイモのきんぴら
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シャキシャキ食感ジャガイモのきんぴら-レシピのメイン写真

シャキシャキ食感ジャガイモのきんぴら

GUNMOMO
GUNMOMO @cook_40138492

おかずにも、おつまみにも！ジャガイモのシャキシャキ食感とオイスターソースのコクが美味しいきんぴらです
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材料

３、４人分
  • ジャガイモ 2〜3個
  • 酒 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • みりん 小さじ2杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • オイスターソース 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを5mm角くらいの千切りにして、水にさらす

  2. 2

    フライパンに薄くサラダ油を敷き、よく水を切ったジャガイモを入れ、半透明になってくるまで炒める

  3. 3

    酒、砂糖、みりん、醤油、オイスターソースを入れてジャガイモによく絡ませ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

さっと炒めてシャキシャキの食感を楽しんでください

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GUNMOMO
GUNMOMO @cook_40138492
2017/09/23 11:07に公開

このレシピのキーワード

きんぴら じゃがいも 酒

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