ヴィーガン野菜のフラットミートボール

Name: ヴィーガン 野菜のフラットミートボール
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ(一口大) 2本; 人参(一口大) 3本; 玉ねぎ(みじん切り) 半分; しょうが(みじん切り) 小さじ２; にんにく(みじん切り) 大さじ１; オーツ 1/2カップ; そば粉 1/3カップ; 片栗粉 大さじ１; カレーパウダー 大さじ１; 乾燥バジル 適量; 乾燥オレガノ 適量; 塩コショウ 適量; アボカドオイル 適量

LillPiggy @cook_40150237

お肉なし＊ヴィーガン＊お野菜とそば粉で作るミートボール＊
このレシピの生い立ち
ヴィーガン料理作りにはまっていたので、動物性食品を使わず、なんとなく家にあった野菜たちで作りました:)

ヴィーガン野菜のフラットミートボール

LillPiggy @cook_40150237

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材料

30個分

ズッキーニ(一口大) 2本
人参(一口大) 3本
玉ねぎ(みじん切り) 半分
しょうが(みじん切り) 小さじ２
にんにく(みじん切り) 大さじ１
オーツ 1/2カップ
そば粉 1/3カップ
片栗粉大さじ１
カレーパウダー大さじ１
乾燥バジル適量
乾燥オレガノ適量
塩コショウ適量
アボカドオイル適量

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作り方

1

ズッキーニとニンジンをブレンダ—にかける。（少し形が残ってるくらい）
2

１の野菜をざるで濾す（水切り目的）野菜のジュースは保存してパンケーキやスムージーに使う○
3

ボウルに２とその他の材料全て入れて、混ぜ合わせる。
4

大判のような形に手で成型する。
5

油を熱したフライパンで、両面焼いて完成。

コツ・ポイント

ハーブは大目に入れてください。ブレンダ—がない場合は、少し手間ですがズッキーニとニンジンを蒸して、その後に包丁で細かくしても作れます。

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LillPiggy @cook_40150237

2019/05/23 19:28に公開

管理栄養士/Holistic Nutritionist/Vegan誰でも作れる簡単おいしいVegan料理をUP♩コンセプトはnon-veganでも満足するヴィーガン料理。レシピ・栄養のお話はブログにて詳しく書いてます☆興味のある方読みに来てください♩Instagram/Twitter: @piggyinkitchenFood Blog: https://bit.ly/3b1AVyb

このレシピのキーワード

ミートボール片栗粉にんじんアボカドズッキーニにんにくカレー粉玉ねぎしょうが

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