カボチャは皮をむいて小さく切り、耐熱容器に入れます。電子レンジ600ｗで2分くらい加熱し熱いうちにつぶします。

しっかりつぶしてなめらかになったら、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。（ミキサーがあればより簡単です）

★印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷やしながらしっかり角が立つまで泡立てます。

2と3を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。

耐熱ボウルに水とバターを入れ、フタをせずに電子レンジ600ｗで1分くらい加熱します。

沸騰した所に薄力粉とブラックココアを一気に入れ、混ぜ合わせたらフタをせずに電子レンジ600ｗで30秒加熱します。

溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、へらから落とすとゆっくり落ちるくらいの固さにします。

天板に生地を絞り出し、霧吹きをまんべんなくかけます。

オーブン190℃で25分くらい焼いたらすぐに取り出します。