絶品ドレッシング豚しゃぶ編

絶品ドレッシング豚しゃぶ編-レシピのメイン写真

絶品ドレッシング豚しゃぶ編

レミーコ @cook_40050526

風邪気味の方にも美味しく栄養ともに取れますよ(●´ω`●)
もっちりブタしゃぶの作り方も♡
このレシピの生い立ち
フィアンセの風邪気味治すために、栄養補給に美味しい料理を考えました！
ところが二日酔いの間違いだったんだけどね（笑）
美味しくておかわりされました！

風邪気味の方にも美味しく栄養ともに取れますよ(●´ω`●)
もっちりブタしゃぶの作り方も♡
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フィアンセの風邪気味治すために、栄養補給に美味しい料理を考えました！
ところが二日酔いの間違いだったんだけどね（笑）
美味しくておかわりされました！

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レミーコ @cook_40050526

風邪気味の方にも美味しく栄養ともに取れますよ(●´ω`●)
もっちりブタしゃぶの作り方も♡
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フィアンセの風邪気味治すために、栄養補給に美味しい料理を考えました！
ところが二日酔いの間違いだったんだけどね（笑）
美味しくておかわりされました！

風邪気味の方にも美味しく栄養ともに取れますよ(●´ω`●)
もっちりブタしゃぶの作り方も♡
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ところが二日酔いの間違いだったんだけどね（笑）
美味しくておかわりされました！

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材料

二人分

☆大根すりおろし 1/6
☆めんつゆ大さじ2
☆黒すりゴマ大さじ1
☆にんにく少し
☆しょうが少し
豚バラor豚ロースお好み
片栗粉少し

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作り方

1

☆を全部混ぜます。大根をすりおろし、水分はそのまま、めんつゆとごまにんにくすりおろしと生姜をまぜてタレ完成
2

豚バラやロースなどでも片栗粉をまぶしてから茹でる。ゆでたらザルにあけて冷ます。水で冷ましてはいけません。旨みが逃げます。
3

レタスなどを敷いて豚を乗せてタレをかけて完成

コツ・ポイント

水で冷まさない、旨みが逃げます。

豚肉は冷蔵庫で３日ほどしか保存できません、味をつけて５日間ほど。ブタ料理をたくさん考えましたらこれに辿りついた！

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レミーコ @cook_40050526

2014/04/30 01:58に公開

料理人の母のおかげか、美味しいものを頂いてまいりました。これが生かせるように頑張っちゃうぞ！今や一姫二太郎の母ちゃんになりました❤幼稚園に入り忙しくなりそうです！！！

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