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オリーブとカリカリベーコンのさらだ
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オリーブとカリカリベーコンのさらだ-レシピのメイン写真

オリーブとカリカリベーコンのさらだ

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

カリカリベーコンのサラダつくりました。
このレシピの生い立ち
オリーブとベーコンのサラダを食べたくなったので

カリカリベーコンのサラダつくりました。
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カリカリベーコンのサラダつくりました。
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材料

2人分
  • レタス 150g
  • エリンギ 1本
  • しいたけ 2枚
  • オリーブ 4個
  • ベーコン 40g
  • サラダ油 20g
  • ワインビネガー 20g
  • 塩、胡椒 1g
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    レタスはちぎっておく。きのこは5ミリ角に切っておく。オリーブは一個を三つくらいに切る。

  2. 2

    ベーコンを5ミリ幅に切りサラダ油で炒める弱火でじっくり炒めてカリカリにする。カリカリになったらきのこを加えて火を通す

  3. 3

    火が通ったら、きのことカリカリベーコンをお皿にあげておく。サラダの器にレタスオリーブ、きのことベーコンをもる

  4. 4

    残ったサラダ油にワインビネガー、塩、胡椒酸味が強すぎれば砂糖を加えホイッパーでよく混ぜたら。サラダの上にかければ完成です

コツ・ポイント

ベーコンさえカリカリにできたら言うことなし。あとは、ドレッシングの味を出し整えてください。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2017/06/29 10:31に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス しいたけ エリンギ ベーコン オリーブ

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