しそやハーブの保存としなびたハーブ復活法
mutsumi_ @mutsumi_recipe
しなびたしそやハーブ。捨てる前に試してみて！全てではありませんがこれで救済できるかも。保存方法。ハーブ検索トップ10入
このレシピの生い立ち
ハーブやしそを保存する時に、普段からしている方法です。購入したままくたっとさせてしまったハーブにも試したら、イキイキ復活したので。
これでだめなら処分したり、レンジ乾燥させてドライハーブとして使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
(保存法1 )濡らし絞ったキッチンペーパーをタッパー等に敷きハーブを置く。
- 2
もう一枚の同様のペーパーを被せ蓋をする。冷蔵庫へ。
- 3
☆購入してきてそのまま冷蔵庫に入れておいたら、しなびてしまったハーブ
-
- 4
(保存方法2とお試し復活再生法)茎の先端を少しカットして、茎が浸かるほどの水を入れたグラスか清潔な瓶に挿す。
- 5
ハーブに丁度良い長さがなければ、タンブラーや、ペットボトルを切って使っています。
- 6
上からビニール袋をふんわりかぶせ、輪ゴムでグラスに止める。冷蔵庫へ。ちょっと場所はとります（汗）
- 7
物によりますが数時間から半日でイキイキ！
保存方法1で全体を保湿してから、保存方法2で再生したこともあります。 -
コツ・ポイント
特にありません。
ガサガサパリパリになったり、黒くなってしまったものは諦めかと思います。
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