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大葉の保存★長期★しそ
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大葉の保存★長期★しそ-レシピのメイン写真

大葉の保存★長期★しそ

mana07mana
mana07mana @cook_40224181

家庭菜園でたくさんできる大葉を長持ちさせ、ぱっと使える保存法です
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん大葉ができるのですが、出来すぎてもったいなかったので冷凍保存したら香りもそのままで、時間のないランチの素麺にも便利に使えました

家庭菜園でたくさんできる大葉を長持ちさせ、ぱっと使える保存法です
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん大葉ができるのですが、出来すぎてもったいなかったので冷凍保存したら香りもそのままで、時間のないランチの素麺にも便利に使えました

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大葉の保存★長期★しそ

mana07mana
mana07mana @cook_40224181

家庭菜園でたくさんできる大葉を長持ちさせ、ぱっと使える保存法です
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん大葉ができるのですが、出来すぎてもったいなかったので冷凍保存したら香りもそのままで、時間のないランチの素麺にも便利に使えました

家庭菜園でたくさんできる大葉を長持ちさせ、ぱっと使える保存法です
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家庭菜園でたくさん大葉ができるのですが、出来すぎてもったいなかったので冷凍保存したら香りもそのままで、時間のないランチの素麺にも便利に使えました

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材料

  • 大葉 お好きな量
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作り方

  1. 1

    大葉を茎の部分で揃えます重ねます

    • 大葉の保存★長期★しそ作り方1写真
  2. 2

    茎の部分切り落とし捨ててしまいます

    • 大葉の保存★長期★しそ作り方2写真
  3. 3

    茎を切り落とした大葉を半分にたたみ、千切りします

    • 大葉の保存★長期★しそ作り方3写真
  4. 4

    水分をキッチンペーパーで拭き取り、密閉容器に入れ蓋をして冷凍庫で保存
    (水分が多いと冷凍でくっついてしまい取りにくい)

    • 大葉の保存★長期★しそ作り方4写真
  5. 5

    そうめん、冷奴などを食べるときに使うだけ取り出します
    しっとりはしてしまいます

  6. 6

    ○つくれぽありがとうございます、とても嬉しいです！

コツ・ポイント

●冷凍する前に表面の水分はしっかり取る、そうするとくっつきにくいです
●1ヶ月位で使い切ってください。

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mana07mana
mana07mana @cook_40224181
2021/06/27 06:54に公開
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー！備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

大葉

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