フライパンに油をひいて、たまごに火を通します。(卵そぼろみたいな感じにする)

火を通したたまごをいったんお皿に取り出して、お肉を炒めます。火が通ったら、焼き肉のタレを大さじ4加えます。

つぎに、みじん切りにした玉ねぎ・ピーマン、ひと口大のもやしを炒めます。

これらを、あたためたごはんにのせ、①のたまご・紅しょうがをのせて完成です。