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シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め
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シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

塩麹に漬けたイカとセロリあればあっという間に出来上がり
シャキシャキセロリの食感を楽しんで
このレシピの生い立ち

簡単で美味しいもう一品を考えました
おもてなしには肉厚イカを飾り切りして使います

塩麹に漬けたイカとセロリあればあっという間に出来上がり
シャキシャキセロリの食感を楽しんで
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簡単で美味しいもう一品を考えました
おもてなしには肉厚イカを飾り切りして使います

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シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

塩麹に漬けたイカとセロリあればあっという間に出来上がり
シャキシャキセロリの食感を楽しんで
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おもてなしには肉厚イカを飾り切りして使います

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材料

2～3 人分
  • いか 切り落とし適量
  • セロリ 小1本
  • 塩麹 大2
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    いかは塩麹につけておく
    それだけで味け付けでき冷蔵庫のパーシャルで2～3日もちます　それを食べやすい大きさに切る

    • シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    セロリを斜めに切り、フライパンにオリーブをひいて材料を入れてから火をつけ、炒めます
    いかに火が通れば出来上がり

    • シャキシャキセロリとイカの 塩麹炒め作り方2写真

コツ・ポイント

イカを塩麹に漬けておくだけ
セロリのシャキシャキ感が美味しいです調味料は何も要りません
塩麹の塩加減で味が変わりますが、足りなければ中華味などで調節してください

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ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074
2014/04/25 01:28に公開
孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました 。一生の記念になりました。感謝しています
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ セロリ こうじ

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