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瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻
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瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻-レシピのメイン写真

瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻

takuchin
takuchin @cook_40257376

レタスの冷しゃぶからの連想で、白菜の冷しゃぶで繊維たっぷり!
中華料理からヒントを頂きました!
このレシピの生い立ち
レタスのやもやしのと冷しゃぶしゃぶとは違う野菜がたっぷり頂ける感じにしてみました!
中華料理に塩豚の白菜巻があったのでヒントにしました(笑)

レタスの冷しゃぶからの連想で、白菜の冷しゃぶで繊維たっぷり!
中華料理からヒントを頂きました!
このレシピの生い立ち
レタスのやもやしのと冷しゃぶしゃぶとは違う野菜がたっぷり頂ける感じにしてみました!
中華料理に塩豚の白菜巻があったのでヒントにしました(笑)

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瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻

takuchin
takuchin @cook_40257376

レタスの冷しゃぶからの連想で、白菜の冷しゃぶで繊維たっぷり!
中華料理からヒントを頂きました!
このレシピの生い立ち
レタスのやもやしのと冷しゃぶしゃぶとは違う野菜がたっぷり頂ける感じにしてみました!
中華料理に塩豚の白菜巻があったのでヒントにしました(笑)

レタスの冷しゃぶからの連想で、白菜の冷しゃぶで繊維たっぷり!
中華料理からヒントを頂きました!
このレシピの生い立ち
レタスのやもやしのと冷しゃぶしゃぶとは違う野菜がたっぷり頂ける感じにしてみました!
中華料理に塩豚の白菜巻があったのでヒントにしました(笑)

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材料

二人分
  • しゃぶしゃぶ用の豚肉 200g
  • 白菜 1/4
  • 浅漬け用の塩 少々
  • ゴマだれ 少々
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作り方

  1. 1

    1/4の白菜を葉の部分を残しつつ、芯の部分は細かく切る

    • 瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻作り方1写真
  2. 2

    葉の部分はゆでる
    茎の部分は塩をして浅漬けにする

    • 瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻作り方2写真
  3. 3

    しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でて、冷水に取って冷やす

  4. 4

    茹でた葉の部分と茎の浅漬けと豚肉のしゃぶしゃぶを盛る

    • 瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻作り方4写真
  5. 5

    白菜の葉にしゃぶしゃぶのお肉を載せて、浅漬けをおく

    • 瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻作り方5写真
  6. 6

    白菜の葉で巻いて、一口で!
    お好みでごまダレをつけて

    • 瑞々しい白菜の冷しゃぶ巻き巻作り方6写真

コツ・ポイント

茹でた白菜なのでいっぱい頂けました!
浅漬けの塩気としゃぶしゃぶの豚肉の旨味でいい感じ

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takuchin
takuchin @cook_40257376
2019/06/08 13:39に公開
お料理とおつまみが大好き!お料理しながらお酒をのんでますお肉料理が多いかなぁ(笑)
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 白菜 しゃぶしゃぶ用豚肉

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