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油揚げのさっぱりネギまみれ!
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油揚げのさっぱりネギまみれ!-レシピのメイン写真

油揚げのさっぱりネギまみれ!

MOKUSU
MOKUSU @cook_40220634

油揚げとネギ、和風の味付けが多いですが
オリーブオイルとレモンでさっぱり!おつまみにも最適です♬
このレシピの生い立ち
京都の居酒屋さんで食べた、おばんざい料理が忘れられなく…さっぱり味でアレンジしてみました

油揚げとネギ、和風の味付けが多いですが
オリーブオイルとレモンでさっぱり!おつまみにも最適です♬
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京都の居酒屋さんで食べた、おばんざい料理が忘れられなく…さっぱり味でアレンジしてみました

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油揚げのさっぱりネギまみれ!

MOKUSU
MOKUSU @cook_40220634

油揚げとネギ、和風の味付けが多いですが
オリーブオイルとレモンでさっぱり!おつまみにも最適です♬
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京都の居酒屋さんで食べた、おばんざい料理が忘れられなく…さっぱり味でアレンジしてみました

油揚げとネギ、和風の味付けが多いですが
オリーブオイルとレモンでさっぱり!おつまみにも最適です♬
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材料

  • 油揚げ 2枚
  • ネギ※下記参照です 半分
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1〜2
  • ★レモン汁 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    油揚げはフライパで炙り、両面カリッとさせて、一口大に切る

  2. 2

    ネギは小口切りにしておく

  3. 3

    ★の調味料を1.2にかけて混ぜ合わせる

  4. 4

    最後に黒胡椒を振りかければ完成です!

コツ・ポイント

ネギは、辛味の少ない九条ネギがおススメですが、なければ小ネギ、普通のネギでも可です!
普通のネギの場合は辛味が強い場合があるので、水にさらしたり、辛味を少し抜いてみてください

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MOKUSU
MOKUSU @cook_40220634
2019/05/28 11:54に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 油揚げ

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