菜っ葉とホタルイカのカラシ和え★
結城真珠 @cook_40100854
ピリリとしたカラシが決め手★旬のホタルイカで絶品おつまみ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で菜っ葉がたくさん採れたので(*´ω｀*)
菜っ葉とホタルイカのカラシ和え★
ピリリとしたカラシが決め手★旬のホタルイカで絶品おつまみ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で菜っ葉がたくさん採れたので(*´ω｀*)
作り方
- 1
菜っ葉は茹でて、水で急冷してよく水気をきる。急冷すると緑が鮮やかになります。
- 2
マヨネーズ、酢、からしをよく練って合わせておく。
- 3
菜っ葉を一口大に切り、ホタルイカと一緒に2で和える
- 4
砂糖と塩で味を整えて完成★
コツ・ポイント
からしはマヨネーズと酢でよく練っておいてください。味にムラがなくなります(*´ω｀*)
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