チョコレートガナシュ-レシピのメイン写真

チョコレートガナシュ

だいづま
だいづま @cook_40022345

大量ガナシュ
このレシピの生い立ち
マカロンを大量生産する時用に

チョコレートガナシュ

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このレシピの生い立ち
マカロンを大量生産する時用に

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材料

  1. 板チョコ 6枚
  2. 牛乳 120cc

作り方

  1. 1

    レンジで溶かした後に、冷やして丁度良い固さにする。
    以上

コツ・ポイント

水分の混入は避けましょう。

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だいづま
だいづま @cook_40022345
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あんまり料理が得意じゃないし、面倒なんだけど、なんとなく本のをアレンジしたりして作ってます。
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