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簡単うま辛サラダ

モフラミンゴ
モフラミンゴ @cook_40136085

山椒をきかせたちょい辛サラダ。お家にあるお野菜を簡単に美味しく
このレシピの生い立ち
夏バテ気味でもモリモリ食べられる味なので、豆腐や茹でた鶏肉などを足したりもします。
通常はめんつゆで。さっぱり食べたい時にはぽん酢を使っています。
山椒入りラー油が市販されているので使えばもっと簡単に。

簡単うま辛サラダ

山椒をきかせたちょい辛サラダ。お家にあるお野菜を簡単に美味しく
このレシピの生い立ち
夏バテ気味でもモリモリ食べられる味なので、豆腐や茹でた鶏肉などを足したりもします。
通常はめんつゆで。さっぱり食べたい時にはぽん酢を使っています。
山椒入りラー油が市販されているので使えばもっと簡単に。

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材料

ひとり分~
  1. アスパラ 2本
  2. レタス 2枚
  3. スナップえんどう 5本
  4. ごま 大さじ1
  5. ラー油 数滴
  6. 粉山椒 少し
  7. ぽん酢、またはめんつゆ 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    アスパラ、スナップえんどうは茹でて食べやすい大きさに切る。レタスは洗ってちぎる

  2. 2

    サラダボウルや深めの器に1を盛り、調味料を全て入れてざっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ※ラー油や山椒はお好みで調節してください
    千切り大根や玉ねぎ、きゅうり、海草、おくら、茹でたじゃがいもなどお好きな野菜で

コツ・ポイント

調味料は必ず食べる直前に混ぜ合わせてください。作りおきには向きません

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なんとなくの料理好き。レシピ研究や美しい盛りつけよりも、食べ歩きや思いつき、食材を無駄にしない工夫を模索中。
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