即席チャーハン。

即席チャーハン。-レシピのメイン写真

即席チャーハン。

☆オソマソマ☆ @cook_40136083

古漬け大根が決め手！食感も良い～。そして素朴な味がサイコーだ！
このレシピの生い立ち
とにかく手早く作って食べたかった(笑)大根古漬けを美味しく食べられる様にリメイク。

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古漬け大根が決め手！食感も良い～。そして素朴な味がサイコーだ！
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材料

１人分

冷ご飯(五分付き) １膳
出がらしの昆布&椎茸適量
大根漬物(古漬け) 適量
ほうれん草(冷凍) 適量
にんにく２片
ごま油適量
鷹の爪１本
醤油適量
胡椒適量
ごま適量

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作り方

1

出がらし昆布&椎茸、大根漬物を細かく刻む。にんにくはみじん切り。
2

フライパンに、ごま油、にんにく、鷹の爪を入れて熱する。
3

２に出がらし昆布&椎茸、大根漬物を投入し炒める。その後米を入れてさらに炒める。
4

冷凍ほうれん草を入れて炒め、足し油(ごま油)、醤油、胡椒、塩で味を整える。
5

好みで、ゴマを入れて完成！

コツ・ポイント

大根漬物が、かなりしょっぱかったので、塩があまり必要なし。充分な塩気です！足りない時は、醤油の方が美味しいと思った。←好みによりますが。

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☆オソマソマ☆ @cook_40136083

2019/06/04 15:54に公開

旅好き主婦の気ままな料理記録。アレルギーが色々とあるもので、基本ヴィーガン、添加物、化学調味料なしの毎日食卓です。旦那は肉好きですが(笑)

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このレシピのキーワード

炒飯しいたけほうれん草残りご飯にんにくゴマコンブトウガラシ

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