おから蒸しパン～レモンスフレ風～
タベルンスキー @cook_40106627
チーズも生クリームもなしでも、しっとり食感
このレシピの生い立ち
とかさんのおから蒸しパンのアレンジです。しっとりふんわり食べやすさを追求しました。お好みでクリームチーズやパルメザンチーズを入れてもよろしいかと思います
おから蒸しパン～レモンスフレ風～
チーズも生クリームもなしでも、しっとり食感
このレシピの生い立ち
とかさんのおから蒸しパンのアレンジです。しっとりふんわり食べやすさを追求しました。お好みでクリームチーズやパルメザンチーズを入れてもよろしいかと思います
アプリでひらく作り方
- 1
卵一個をを400ml容量のタッパーに割り入れ、バニラエッセンスを10～15滴くらい振り入れて、軽く泡立つまで撹拌する
- 2
別の器に★を入れて、小型の泡立て器やフォークなどで混ぜて均一にする(☆もお手元にあれば)
- 3
①と②を合わせる
- 4
お湯大さじ４を入れて、混ぜる
- 5
お湯大さじ1,レモン汁大さじ1とヨーグルト大さじ3を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 6
※クリームチーズを練って入れる、或いは、お好みでレモンの皮を卸し金で入れると香り高くなります。
- 7
表面をならして、電子レンジで600W5分。表面が乾いていたら冷やして完成。
コツ・ポイント
①お湯を使うこと。②加熱しすぎない(水分を抜きすぎない)こと。③おからパウダーは超微粒タイプ推奨。滑らかに仕上がります。
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