ウズベキスタンの炊き込みご飯 プロフ
きょうふのみそしる @cook_40159082
ウズベキスタンの家庭料理、プロフを炊飯器で簡単に。
このレシピの生い立ち
お料理上手なウズベキスタン人のお友達のレシピ。
ウズベキスタンの炊き込みご飯 プロフ
ウズベキスタンの家庭料理、プロフを炊飯器で簡単に。
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お料理上手なウズベキスタン人のお友達のレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、牛肉、玉ねぎを炒める。
- 2
☆の塩とクミンシードを小さじ1ずつ入れる。
- 3
にんじんを加えて炒め、もう一度☆の塩とクミンシードを小さじ1ずつ入れる。
- 4
にんにくを加えて、よい香りになるまで炒める。
- 5
といだお米と水を炊飯器に入れ、その上に炒めた具材をのせて炊飯スイッチを入れる。
- 6
炊きあがったら混ぜ合わせて出来上がり。
トッピングにネギを散らしても。 - 7
にんじんは、斜めにスライスしてから、斜めに細切りにするのがウズベキスタン流だそうです。
-
コツ・ポイント
炊飯器に入れる水の量は、にんじんの水分を考えて調節してください。
牛肉以外にも鶏肉、羊肉などでもできるそうです。
☆の塩、クミンは、1度目は肉にしっかり味が付くように、2度目は全体に味が付くように分けて入れるのがコツだそうです。
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