長ひじきと胡瓜のサラダのような酢の物♪

LaLaHappy1 @LaLaHappy1
栄養価の高いひじき。食べやすい、サラダ感覚の酢の物にしました♪夏の常備菜にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
栄養価が高いひじきを、サラダのように食べやすくしたレシピです。
作り方
- 1
ヒジキをざっと洗い、たっぷりの水に30分以上つけて、もどします。ざるにあげ、ハサミで、ザクザク切る。
- 2
胡瓜は塩もみをして、しっかり水分をしぼる
- 3
ビニール袋にA、①②
を入れ、混ぜ、空気を抜いた状態で、10分以上置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ代わりに食べれるよう、お酢を少な目にしてるので、酸っぱいのが好きな方は、お酢を足して下さいね。長ひじきは、目ひじきに比べると、太くて長いので、お箸で食べやすいです(^^)
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