玉ねぎをみじん切りに、レタスは手で細かめに千切っておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいて、桜えびをさっと炒めます。
この時にパスタ用のお湯を沸かし始めるといいですよ。

桜えびの次に玉ねぎ、塩・胡椒を入れて中火で透き通るまで炒めます。
火が通ったらレタスを入れてさっと炒めます。

レタスは30秒も炒めれば十分です♪
弱火にして生クリーム・牛乳を入れて5分ほど煮込みましょう☆

煮込み始めたら同時にパスタを茹でるのも忘れずに☆

味見をしながら隠し味の醤油を入れて、牛乳と塩でお好みの味に調節したら火を止めてソースは完成です。

茹で上がったパスタはよく水を切ってソースの入っているフライパンに移して、よく絡めましょう。

最後にパスタ→ソース→フライパンに残った具の順番で盛り付ければ完成です♪