もやし、皮を剥いた玉ねぎ、ピーマンをよく洗う。玉ねぎは薄切りスライス、ピーマンは種を取り除いて縦に細切りにする。

耐熱の器に玉ねぎとピーマンを入れてラップをし、電子レンジで３分ほど加熱(※加熱しないと、たまに野菜が半生で仕上がる為)。

鮭２切れを包丁で２等分する。たまに骨があって切りにくいものがあるので、手を怪我しないように注意。

アルミホイルに野菜を敷いて塩と胡椒を振り、その上に鮭を乗せたら、●の調味料を混ぜ合わせたものを全体にかける。

アルミホイルの上下を折って野菜と鮭を包む。この時、ホイルの両端をキャンディーの包みのように捻る。

トースターで15〜20分ほど焼いて、お好みで青ネギを散らしたら出来上がり♪