ナスとトマトのひき肉焼き
アルカリ温泉水 @cook_40123265
簡単でボリュームのある我が家の定番レシピ♡
忘れないように備忘録。
このレシピの生い立ち
時間がない時のスピードメニューとして。
ばっちり手抜きですが美味しいので大丈夫です★
ナスとトマトのひき肉焼き
簡単でボリュームのある我が家の定番レシピ♡
忘れないように備忘録。
このレシピの生い立ち
時間がない時のスピードメニューとして。
ばっちり手抜きですが美味しいので大丈夫です★
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取ってまだら剥きにし輪切りにする。耐熱皿に並べてラップをしてレンジで3分。時短になります。
- 2
フライパンに油(分量外)をひいて、ひき肉を塊ごと真ん中にドンと置き、火が通りやすいように少し潰しておく(10cm四方位)
- 3
周りにチンした茄子を並べ、ひき肉の上にコンソメ(or顆粒だし)をかけ、さらにトマト缶をかけたらフライパンで蒸し焼きにする
- 4
チーズがある場合はトマトの上にバラッとかけて同じように蓋をして蒸し焼きに。
軽く茄子に焦げ目がついたらひき肉を崩す。 - 5
ひき肉に火が通ったら全体を馴染ませ塩胡椒で味を整える。
盛りつけてバジル(or大葉)をちらして出来上がり！
コツ・ポイント
献立が和系だったら顆粒だし＆大葉、洋系だったらコンソメ＆バジルという感じで良いと思います。
つくれぽ
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