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キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡
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キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡-レシピのメイン写真

キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡

クックPI1QRN☆
クックPI1QRN☆ @cook_40205833

キノコの種類はお好みで！分量も適当でOK!！味が馴染んで作り置きも美味しく食べられます。お弁当のすき間埋めに。冷やしても
このレシピの生い立ち
ドレッシングで簡単に味付けできるレシピを色々試していました。

キノコの種類はお好みで！分量も適当でOK!！味が馴染んで作り置きも美味しく食べられます。お弁当のすき間埋めに。冷やしても
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キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡

クックPI1QRN☆
クックPI1QRN☆ @cook_40205833

キノコの種類はお好みで！分量も適当でOK!！味が馴染んで作り置きも美味しく食べられます。お弁当のすき間埋めに。冷やしても
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材料

5〜6人分
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 大１本
  • えのき １／2袋
  • 玉ねぎ 大１／４個
  • ベーコン ２枚位
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 和風ドレッシング 大さじ３
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作り方

  1. 1

    キノコを全て食べやすい大きさに切る。
    オリーブオイルを入れたフライパンにどんどん入れていく。

    • キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、ベーコンは7〜8ミリの細切りにしておく。

    • キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンのキノコを炒めていく。
    分量外の塩を4〜5ふりすると、早くしんなりします。

  4. 4

    3にベーコンと玉ねぎを加えて更に炒める。
    火を止めて、熱いうちにドレッシングを混ぜて完成^_^

    • キノコたっぷりマリネ 〜お弁当にも♡作り方4写真

コツ・ポイント

ドレッシングは、コストコの和風玉ねぎを使いました。
すぐ食べてもいいですが、しばらく味を馴染ませると一層美味しく頂けます。冷たく冷やしても美味しいです。
余っていたり、特売のキノコが美味しく変身しますよ！

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クックPI1QRN☆
クックPI1QRN☆ @cook_40205833
2017/09/28 03:57に公開

このレシピのキーワード

マリネ えのき シメジ エリンギ ベーコン 玉ねぎ

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