蒸し豚野菜
tatsumichi @cook_40132922
弱火で放置！ノンオイルで野菜もたっぷり食べられる簡単料理です。
このレシピの生い立ち
定番の手抜き料理です。味付けをコンソメにしたり、モヤシやネギ、他のきのこでも。冷蔵庫にあるものでどうぞ。
蒸し豚野菜
弱火で放置！ノンオイルで野菜もたっぷり食べられる簡単料理です。
このレシピの生い立ち
定番の手抜き料理です。味付けをコンソメにしたり、モヤシやネギ、他のきのこでも。冷蔵庫にあるものでどうぞ。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
えのきは根元を切り落として半分の長さに切る。
- 3
フライパンまたは鍋にキャベツとえのきをたっぷり敷き詰め、鶏ガラスープの素をふりかける。
-
- 4
豚肉を敷き詰め、蓋をして弱火でじっくり火を通す。
-
- 5
お肉に9割ほど火が通ったら蓋を開けて混ぜます。
- 6
キャベツから出た水分を飛ばすように火を強めて、豚肉に完全に火を通して出来上がり。
-
コツ・ポイント
必ず弱火でじっくりと。火が強いとキャベツが焦げてしまいます。焦げ付きが心配な時はお水かお酒を足してください。鶏ガラスープの素のみで味付け十分ですが、物足りない時は盛り付けた後にブラックペッパーや好みのドレッシングで味を足して下さい。
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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