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茄子のポン酢和え
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茄子のポン酢和え-レシピのメイン写真

茄子のポン酢和え

なおピョ
なおピョ @cook_40149667

ナスが店頭に並ぶと必ず作り、ナスのとろける口当たりにさっぱり味で家族も大好きな1品です
このレシピの生い立ち
店頭に並ぶと必ず作る1品です。
焼きナス、皮を剥く手間を省いたズボラ料理です

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茄子のポン酢和え

なおピョ
なおピョ @cook_40149667

ナスが店頭に並ぶと必ず作り、ナスのとろける口当たりにさっぱり味で家族も大好きな1品です
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焼きナス、皮を剥く手間を省いたズボラ料理です

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材料

2~3人
  • ナス 2本
  • チューブ生姜 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 大葉またはネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスをよく洗い、キッチンペーパーで拭いたら包丁で縦に軽く2、3本切り込みを入れ、隙間がないようラップで全体をくるみます

  2. 2

    電子レンジに並べ、2分、ひっくり返して2分チンします

    • 茄子のポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    熱いので器に乗せて取り出し、ヘタを落としたら縦に食べやすい大きさに切っていきます。長い場合は半分に

    • 茄子のポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    切れたら生姜を全体に絡め、ポン酢を回し入れ、鰹節、大葉またはネギを乗せれば完成です

コツ・ポイント

☆レンジの後、取り出す時やラップを外す時は本当に熱いので気を付けてください

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なおピョ
なおピョ @cook_40149667
2019/06/02 01:40に公開
ご飯を作るのは好きですが、お菓子は苦手でした。でも最近楽しくなり、簡単で美味しいお菓子を作るようになりました。週数回バイトにいっていることもあり、パパッとできるものを作ることも多々ですf(^_^) ここ数年、お弁当も作るようになり作り置きを考える日々も多くなりました。今後もお手軽レシピを投稿していきたいです。あと写真も上手く撮れるように。 *プロフィール写真、変更しました♪
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なす ねぎ 大葉 かつお節

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