人参は細切りにしレンジで（500W2分程度）火を通す。
戻した椎茸も細切りにする。

フライパンに油を敷き、切り干し大根と椎茸を入れ全体に油が馴染むように軽く炒める。人参を入れる。

調味料を全て入れ、汁が無くなるまで炒める。
はい、完成〜！