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しっとり紅茶とクランベリーのちぎりパン
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しっとり紅茶とクランベリーのちぎりパン-レシピのメイン写真

しっとり紅茶とクランベリーのちぎりパン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

プルーンピューレで作る成型簡単なちぎりパン。プルーンピューレとクランベリーの自然な甘さでお砂糖は控えめです。
このレシピの生い立ち
フィナンシェで作ったらおいしい組み合わせだったので、パンで再現してみました。

プルーンピューレで作る成型簡単なちぎりパン。プルーンピューレとクランベリーの自然な甘さでお砂糖は控えめです。
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フィナンシェで作ったらおいしい組み合わせだったので、パンで再現してみました。

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しっとり紅茶とクランベリーのちぎりパン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

プルーンピューレで作る成型簡単なちぎりパン。プルーンピューレとクランベリーの自然な甘さでお砂糖は控えめです。
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フィナンシェで作ったらおいしい組み合わせだったので、パンで再現してみました。

プルーンピューレで作る成型簡単なちぎりパン。プルーンピューレとクランベリーの自然な甘さでお砂糖は控えめです。
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フィナンシェで作ったらおいしい組み合わせだったので、パンで再現してみました。

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材料

18センチスクエア型1台分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 水 140cc
  • スキムミルク 大さじ1
  • 紅茶の茶葉(ティーパック) 1袋分
  • プルーンピューレ 大さじ2
  • クランベリー 30g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をホームベーカリーにセット、クランベリーのみ後入れで「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。

  2. 2

    生地ができたら、9等分に丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

  3. 3

    ガス抜きしながら丸め直し、18センチスクエア型に9個の生地を間隔をあけて並べます。

  4. 4

    温かい場所で乾燥させないようにして2時発酵30~40分とります。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで16分程焼いて完成です。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2014/04/27 12:03に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 紅茶の葉 クランベリー プルーン

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