鯛の煮付け
rnaga99 @cook_40043207
鯛も美味しい時期に入りましたね～～～♪
煮付けが一番でしょう！！
このレシピの生い立ち
知人が釣ってきた鯛をいただいたので、 煮付け にしてみました。
煮付け大好きなので・・・・
鯛の煮付け
鯛も美味しい時期に入りましたね～～～♪
煮付けが一番でしょう！！
このレシピの生い立ち
知人が釣ってきた鯛をいただいたので、 煮付け にしてみました。
煮付け大好きなので・・・・
作り方
- 1
鯛のうろこやわた等をとり、表面に切れ目を入れて処理をする
-
- 2
フライパンに、鯛とにんにくを入れ、酒＋砂糖＋醤油を加え弱火で煮る
- 3
時々煮汁を上からかけて、しっかり味付をしみこませる
- 4
煮上がったら、しばらく冷まして味をしみ込ませてできあがり
-
コツ・ポイント
下処理をしっかりしましょう。
味付けは目安です。お好みで～
今回はにんにくを使いましたが、生姜を薄切り又は細切りにしても良いですよ
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