焼き肉のたれをつくろう

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果物と野菜が入っているので、そのままご飯のお供にしても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
リンゴとリ梨が一緒にスーパーに出る時期なのでつくりました。

焼き肉のたれをつくろう

果物と野菜が入っているので、そのままご飯のお供にしても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
リンゴとリ梨が一緒にスーパーに出る時期なのでつくりました。

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材料

  1. 果物類
  2. りんご(すりおろし) 1/2個
  3. (すりおろし) 1/2個
  4. 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
  5. にんにく(すりおろし) 大さじ2
  6. 胡麻 炒め用
  7. 調味料
  8. 醤油 105㏄
  9. みりん 75㏄
  10. はちみつ 大さじ2
  11. 牛出汁(顆粒) 5g
  12. 豆板醤 大さじ1(無くてもよい)
  13. 甜面醤 大さじ1(無くてもよい)
  14. 豆鼓醤 大さじ1(無くてもよい)
  15. トッピング
  16. いりごま 小さじ2(お好みで)

作り方

  1. 1

    リンゴ、ナシ、玉ねぎです。

  2. 2

    おろしてフライパンで炒めます。

  3. 3

    水分が無くなったら小鍋に移し調味料を入れ煮込みます。

  4. 4

    出来上がったら炒りごまをトッピングし完成です。

  5. 5

    早速焼き肉をしました。お好みでおろしニンニクや一味唐辛子をトッピングしてお楽しみください。

コツ・ポイント

基本は果物、玉ねぎ、醤油、ハチミツ、みりんです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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