味噌煮込みうどん
＠味噌カツ @cook_40074435
本場のものは、一度も食べたことがないですが、自分で作ってみました。
このレシピの生い立ち
味噌カツ用に買った、八丁味噌が大量に余っているので、半分以上、仕方なく、名古屋めしを作っています。まあ、おいしいんですけどね・・・(^_^;)
味噌煮込みうどん
本場のものは、一度も食べたことがないですが、自分で作ってみました。
このレシピの生い立ち
味噌カツ用に買った、八丁味噌が大量に余っているので、半分以上、仕方なく、名古屋めしを作っています。まあ、おいしいんですけどね・・・(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
八丁味噌・砂糖・水（１）を耐熱容器に入れて、３０秒ほどレンジにかける。
-
- 2
そのあと、よくかき混ぜて、八丁味噌を溶かす。
- 3
ネギ・カマボコを薄切りに、うすあげは三角に、鶏もも肉は一口大に、切っていく。
- 4
小さなフライパンに、水（２）と、混ぜ合わせた調味料を入れて、よく混ぜながら、強火で煮る。
- 5
十分に混ざったっら、うどんと、タマゴ以外の具を入れて、フタをして、中火で１０分ほど煮る。
- 6
最後に、タマゴを入れて、ひと煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
「冷凍 讃岐うどん 大盛」は、業務スーパーで売っています。安くて、美味しいです。小さなフライパンは、T-fal の 22cmのものです。
ネットで売っています。
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