簡単！野菜の作り置き(焼きマリネ)
羊の台所 @cook_40247929
野菜を軽く焼いて調味酢を回しかけただけの簡単マリネ
作り置きして、忙しい日のサイドメニューに…
このレシピの生い立ち
煮つけにするほど量がなかった、半端なカボチャをどうして食べようか？と思案して。
簡単！野菜の作り置き(焼きマリネ)
野菜を軽く焼いて調味酢を回しかけただけの簡単マリネ
作り置きして、忙しい日のサイドメニューに…
このレシピの生い立ち
煮つけにするほど量がなかった、半端なカボチャをどうして食べようか？と思案して。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切っておきます
(かぼちゃは火が通りにくいので、薄めに) -
- 2
カボチャを中火から強火で短時間で、完全に火が入る手前まで焼き、キッチンペーパーに取って余計な油を吸わせます
- 3
他の野菜をフライパンに残っている油で一度に、同様に焼きます
(まだちょっと生かな？という位でキッチンペーパーに取ります) -
- 4
温かいうちにカンタン酢(お好みの調合酢でOK)を回しかけて出来上がりです！
冷蔵庫で保存しても直ぐに食べても美味しいです -
コツ・ポイント
弱火で時間をかけて焼かないように。(中火で短時間で、まだちょっと早いかな？というくらいがちょうど良い)
今回の組み合わせ以外、家にあるどんな野菜でも美味しいですが、玉ねぎを入れると全体の味がまとまります。お好みの野菜でお試しください。
つくれぽ
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