玉ねぎこぶおろしソースの♥蓮根はさみ焼き
シャキシャキの蓮根に挟まれた蓮根はさみ焼きからとろけるチーズにさっぱりした玉ねぎこぶおろしソースが相性抜群です♥
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりのヤマサ昆布つゆと混ぜたおろし玉ねぎが蓮根はさみ焼きと相性ぴったり♥
さらにとろけるチーズと刻み海苔の風味が食欲をそそります♥
ご飯にもおつまみにもぴったりで家族喜ぶおかずです♥
玉ねぎこぶおろしソースの♥蓮根はさみ焼き
シャキシャキの蓮根に挟まれた蓮根はさみ焼きからとろけるチーズにさっぱりした玉ねぎこぶおろしソースが相性抜群です♥
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりのヤマサ昆布つゆと混ぜたおろし玉ねぎが蓮根はさみ焼きと相性ぴったり♥
さらにとろけるチーズと刻み海苔の風味が食欲をそそります♥
ご飯にもおつまみにもぴったりで家族喜ぶおかずです♥
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは「ヤマサ昆布つゆ」を使用しています
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- 2
蓮根はよく洗い皮をむいたら5mm程度の厚みに切り、水1リットルに対して酢大さじ1(分量外)でアク抜き(5分程度)します
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- 3
玉ねぎはすりおろして「ヤマサ昆布つゆ」と合わせておきます
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- 4
ボウルに牛豚ミンチ肉・*の材料を全て入れたら粘りが出るまでしっかり混ぜます
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- 5
水気をふきとった2の蓮根の上に4を適量のせたら、もう一枚の蓮根で挟みます
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- 6
サラダ油をしいたフライパンで5を弱火～中火で蓋をして中までじっくり焼きます
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- 7
きつね色になったら裏返して両面しっかり焼きます
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- 8
両面きつね色になったら余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ってからピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火でチーズを溶かします
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- 9
チーズが溶けたら3の玉ねぎこぶおろしソースをかけてひとにたちさせたら完成♥
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- 10
仕上げに刻み海苔をのせて召し上がれ♥
卵黄につけながら食べるとさらに美味しいです♪ -
コツ・ポイント
蓮根とタネが焼いてる最中にとれないよう、挟むときギュッとれんこんの穴にまでタネを詰めて下さい♥
つくれぽ
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