作り方
- 1
きゅうりは塩（分量外）でこすり洗いして水で流す。
輪切りにする。 -
- 2
大豆はザルにあけて、水気を切る。
-
- 3
ボールに●印の調味料を合わせておく。
-
- 4
③に水気を切った①と②を入れて混ぜる。
お好みで塩胡椒やごまをふる。 -
コツ・ポイント
きゅうりは塩でこすり洗いすると、緑色がきれいに出ます。
大豆は、パックでも缶でもOK。
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