●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

●カスタードクリームをつくる
薄力粉、コーンスターチ、グラニュー糖をボールに入れて混ぜる。

牛乳を少量加えて卵黄くらいのとろみにする。
卵黄を一度に入れて混ぜる。

残りの牛乳も加えてレンジに6～8分かける（途中2～3回取り出しては混ぜて、加熱を続ける）。

バターとバニラエッセンスを加えてバットに流し、ラップをして冷ます。

パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイースト、 レーズン・ナッツ容器にオレンジピールを入れる。

メニュー「パン生地」を表示させ、 「レーズン：選択」を押して「あり」を選び、スタートする。

※レーズン・ナッツ容器に少量の材料がくっついて残ることがあります。

※砂糖でコーティングされたフルーツなどは、夏場や予約を使ったときに砂糖が溶けて容器にくっつき投入されないことがあります。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

●成形する
生地をスケッパーで約60gずつ（10等分）分割する。きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

手で軽く押さえてから、生地のとじ目を下にして丸くのばす。

30～35℃で30分（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。

●焼く
カスタードクリームを大さじ1くらいずつ乗せてオレンジを乗せる。

周りをはさみで5箇所切り込みを入れ、はけでドリールを塗る。
予熱した180℃のオーブンで約15分焼く。

●仕上げ
粉砂糖にほんの少量の水を加えてねり、粗熱の取れたパンにかける。